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邊吃邊播,是否健康?專家提醒:常吃滾燙食物有患癌風險

椰網  2019-07-26 13:16:51  

商報全媒體訊(椰網/海拔手機端記者 吳英艷 通訊員 陳琳)網絡發達的時代,主播為了吸引粉絲的點贊和關注,會采用邊吃邊直播的形式,這種吃播也很受歡迎,也很火。為吸引粉絲,男(女)主播面對一鍋滾燙的食物,大快朵頤。這樣的鏡頭,令無數“粉絲”無比羨慕。但邊吃邊直播,是否健康?國際旅游島商報記者采訪了海南省腫瘤醫院專家表示,邊吃邊播有巨大危害,面臨患癌風險。

風險之一:過熱的食物對口腔粘膜造成傷害 易患口腔癌

海南省腫瘤醫院頭頸外科主任錢永表示,他從事頭頸腫瘤臨床工作20多年了,因為長期吃滾燙或刺激食物,遇到導致口腔癌的患者不在少數。而現在,有些主播為了“出效果”,專吃滾燙或刺激食物,長久以往,極易損傷口腔粘膜,引發癌變風險。

據了解,口腔癌多見于中老年男性,且大都由于口腔衛生差或吸煙、飲酒、咀嚼檳榔等引發。但錢永主任卻曾收治過一位年僅21歲的口腔癌患者。

“這位患者是位女大學生,口腔衛生良好,無吸煙等不良習慣,也沒有腫瘤家族病史。但仔細詢問發現,她從小就‘ 不怕燙’,特別喜歡吃滾燙的食物,同學們都稱她為‘奇人 ’。我進一步檢查發現,小姑娘的口腔粘膜幾乎都燙壞了。”

錢主任表示,過熱的食物對口腔粘膜造成損傷,最終促進口腔癌的發生。

風險之二:狼吞虎咽當心食管癌

海南省腫瘤醫院胃食管腫瘤科主任涂瑞沙介紹,今年收治了一名食管癌患者,是位40歲的農民工。查找病因時才發現,他因長期在工地打工,菜一上桌就“搶”著吃,狼吞虎咽,而且吃飯很快,才會導致患病。

據了解,食管癌是一種常見的消化道癌癥。全世界每年約有30萬例新發病例,其中60%在我國。科學證明,平常飲食“燙、硬、粗、快”的方式,是誘發食管癌的主要因素之一。

涂主任介紹,現在網絡上的吃播們為追求直播“效果”,不僅食用滾燙食物,更是囫圇吞棗,沒充分咀嚼,就快速吞咽。這樣對食管會造成直接物理刺激,使食管粘膜遭受機械性損傷,引起粘膜壞死,形成慢性炎癥及粘膜上皮增生,增加了對化學致癌物的敏感性。

【責任編輯:周小妹】

【內容審核:張   建】

來源:椰網

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